εκτυπωση

Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2015

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ - 250γρ μακαρόνια ολικής - 2 κ.σ. ελαιόλαδο - 3 κολοκυθάκια - 2 πράσινες πιπεριές 
1 μεγάλο κρεμμύδι - 2 σκελίδες σκόρδο - 1 τριμμένη ντομάτα - δενδρολίβανο - αλάτι - πιπέρι
 (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε πιπέρι καγιέν ή τσίλι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ - κόβουμε ολα τα λαχανικά μας σε μπαστουνάκια και φετούλες οπως στην φωτό.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε πολύ καλά ολα τα λαχανικά μας.
Μετά βάζουμε την τριμμένη ντομάτα , το δενδρολίβανο , αλάτι , πιπέρι και ελάχιστο νεράκι
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα , χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράση για 2-3 λεπτά

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε νερό με 2 κ.σ.αλάτι και το αφήνουμε σκεπασμένο να βράσει.
Οταν βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια μας , ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν.
Τα σουρώνουμε καλά και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με την σάλτσα λαχανικών.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε..
Είναι μια συνταγή με ελάχιστες θερμίδες και απόλυτα υγιεινό!!!

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ..!!!!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...