ΒΑΡΚΟΥΛΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.!!

 ΒΑΡΚΟΥΛΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ.!!

6 μεριδες
ΥΛΙΚΑ— 

 6 κολοκυθια

1 συσκευασια ασπρα μανιταρια 

 1 μεγαλο κρεμμυδι

2 κ.σ. ανιθος ψιλοκομμενος

 1 φλ.καφε γαλα 1,5%

3 φετες τυρι για τοστ λαιτ

3 κ.σ. ελαιολαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ— 

 Ξυνουμε λιγο το εξωτερικο μερος του κολοκυθιου κοβουμε σαν καπακι και αφαιρουμαι προσεκτικα την ψυχα σχηματιζοντας μια βαρκουλα. 

Τα βαζουμε σε ταψακι τους ριχνουμε μεσα αλατι— πιπερι και τα ψηνουμε στους 200 αερα για 30 λεπτα
Σε αντικολ.τηγανι βαζουμε το λαδι ,φετες το κρεμμυδι και σε φετες τα μανιταρια.
Σωταρουμε για 30 λεπτα τουλαχιστον εως να εχουν φυγει ολα τα υγρα. Βαζουμε αλατι— πιπερι— ανιθο— γαλα και την 1 φετα τυρι ψιλοκομμενη. Ανακατευουμε για 2— 3 λεπτα εως να δεση.
Γεμιζουμε τα ψημενα κολοκυθια με το μειγμα μανιταριων. 

Κοβουμε τις αλλες 2 φετες τυρι σε λωριδες και βαζουμε απο 1 πανω στην καθε βαρκουλα. 

Ψηνουμε για ακομα 5 λεπτα εως να λιωση το τυρακι και απολαμβανουμε ενα υπεροχο και απολυτα υγιεινο πιατο
....................Καλη σας απολαυση!!..................