εκτυπωση

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2016

ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΒΟΥΤΥΡΟ





ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ 

ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΧΩΡΙΣ  ΒΟΥΤΥΡΟ  .....

σκέτα ή με σως σοκολάτας!!!!!!!




 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ
  • 4 αυγά
  • 30 γρ la mia stevia κρυσταλλική 1/3
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 20 γρ κονιάκ
  • 100 γρ άπαχο γιαούρτι
  • 3 κ.σ. κακάο ή χαρουπάλευρο
  • 70 γρ φαρίνα ολικής
  • 100 γρ καρύδι
  • 1 βανίλια
 
 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
  • 1 1/2 ποτήρι νερό
  • 1 κ.γλ κανέλα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • 70 γρ la mia stevia κρυσταλλική 1/3
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΙ
  • 1 κουτί φυτική κρέμα άγλυκη
  • 1 φλ.τσ. άπαχο γάλα
  • 2 κ.σ. la mia stevia κρυσταλλική 1/3
  • 1 κ.σ. υγρή βανίλια  
Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα σφιχτή..Σε ενα μπολ χτυπάμε πρώτα τους κρόκους με την στέβια μετά βάζουμε το λάδι - γιαούρτι - κονιάκ - βανίλια και τέλος προσθέτουμε το κακάο και την φαρίνα ανακατεύοντας απαλά.Προσθέτουμε σιγά-σιγά την μαρέγκα και με απαλές κινήσεις απο κάτω προς τα πάνω ομογενοποιούμε
Βάζουμε και τα καρύδια χοντροκομμένα ( κρατάμε λίγα για την διακόσμηση)
Εχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 λαδώνουμε ενα μεγάλο ταψί (αν θέλουμε να βγει λεπτό) ή μικρότερο για πιο χοντρά παστάκια..Ψήνουμε για 40 λεπτά...

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας σε κατσαρολάκι το νερό να βράσει...το κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε την στέβια - κανέλα - κονιάκ - λεμόνι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά ( εκτός φωτιάς)..Αφήνουμε να κρυώσει
Οταν βγάλουμε την καρυδόπιτα απο τον φούρνο την τρυπάμε λίγο με το μαχαιράκι και ρίχνουμε σιγά-σιγά το κρύο σιρόπι...Το αφήνουμε στην άκρη να το πιει όλο και πάμε να φτιάξουμε την σαντιγί μας..

Στο μπόλ του μίξερ αδειάζουμε την παγωμένη φυτική κρέμα ( στο σιδερένιο κουτί) και την χτυπάμε βάζοντας μέσα την στέβια σιγά-σιγά το γάλα και τέλος την βανίλια...Σε λίγη ώρα θα έχουμε μια αφράτη σαντιγί την οποία βάζουμε πάνω στο ταψί με την καρυδόπιτα 
Πασπαλίζουμε με τα καρύδια που κρατήσαμε και κανέλα...Για τους λάτρεις της σοκολάτας ετοιμάζουμε μια σως σοκολάτας λιώνοντας 100 γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη σε ενα κατσαρολάκι με 70 γρ γάλα και ρίχνουμε απο πάνω  



Μπορείτε να αντικαταστήσετε την μισή ποσότητα φαρίνας με σιμιγδάλι ψιλό!!

Ενα υπέροχο γλυκό που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς τύψεις....πολύ νόστιμο και οικονομικό!!



 .........ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ........

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2016

ΚΡΕΜΜΥΔΟΡΥΖΟ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ...!!!!!

 ΚΡΕΜΜΥΔΟΡΥΖΟ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ.....!!!!!

ΥΛΙΚΑ
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι 
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά
  • 5 φυλλαράκια βασιλικό
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 2 κούπες καστανό ρύζι ( το έχουμε μουλιάσει απο βραδύς σε ενα μπολ με νερό)
  • 4 1/2 κούπες νερό
  • αλάτι - πιπέρι
  • 1 κ.σ. ντοματοπελντέ 
  • 1/2 ματσάκι άνηθο


Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. 

Τα κόβουμε καθώς το ιδιο κάνουμε με το κρεμμύδι - την πιπεριά - τον βασιλικό και τον άνηθο..

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε όλα εκτός απο τον άνηθο κ βασιλικό σε σιγανή φωτιά για μερικά λεπτά. 

Ρίχνουμε και το καστανό ρύζι ( αφου το έχουμε μουλιάσει και το έχουμε σουρώσει )και ανακατεύουμε καλά...

Ρίχνουμε αλάτι - πιπέρι --άνηθο - βασιλικό τον πελντέ και τα 4 1/2 ποτήρια νερό....

Ανακατεύουμε πολύ καλά σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά το αφήνουμε έως να πιεί το νεράκι του ανακατεύοντας κατά διαστήματα....

Είναι ένα υπέροχο φαγάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα αλλά πολύ νόστιμο!!
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΙ.......

......ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ......

Τρίτη, 23 Φεβρουαρίου 2016

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ



 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΤΡΑΓΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

 ΥΛΙΚΑ
  • 250 γρ ζυμαρικά ολικής
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1 πιπεριά
  • 1 καρότο
  • 1 μπρόκολο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαιντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ κουρκουμά
  • 3 κ.σ. τριμμένο άπαχο τυρί

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε και στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει.Ρίχνουμε το μπρόκολο σε μικρές φουντίτσες αφαιρώντας το κοτσανάκι και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φετούλες..Ανακατεύουμε καλά κ αφήνουμε να πάρουν ελαφρύ χρώμα ...μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο - το σκόρδο - το καρότο σε λεπτές φετούλες ή τριμμένο - την πιπεριά σε λωρίδες και τέλος τον μαιντανό..Σκεπάζουμε αποσύρουμε απο την φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά..
Μετά ρίχνουμε αλάτι - πιπέρι - κουρκουμά ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα μας ζυμαρικά...Τελειώνουμε ρίχνοντας το τριμμένο τυράκι και σερβίρουμε αμέσως 
Ενα πολύ υγιεινό και λάιτ πιάτο..!!!! 
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην κατσαρόλα 
1 ποτήρι γάλα 1,5% χτυπημένο στο μούλτι με 100 γρ ανθότυρο...Έτσι θα γίνει καρμπονάρα με λαχανικά..!!! 

................ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ...........

CUPCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

 

CUPCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ & ΖΑΧΑΡΗ..!!!!

ΥΛΙΚΑ ( για 6 φορμάκια )
  • 2 ξυνόμηλα
  • ξύσμα & χυμό απο 1 πορτοκάλι
  • 50γρ la mia stevia σε αναλογία 1/3
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 4 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο 
  • 2 αυγά
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 220 γρ φαρίνα ολικής

 Καθαρίζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη στο ψιλό τα ξινόμηλα Βάζουμε στο μούλτι τον λιναρόσπορο να σπάσει.Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την φαρίνα και χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα. Τέλος βάζουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 και μοιράζουμε το μείγμα μας σε 6 φορμάκια. Τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 170 για 35-40 λεπτά.
Προαιρετικά βάζουμε από πάνω λιωμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και καρύδα ή αμύγδαλο

 ...................ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ..................

Δευτέρα, 22 Φεβρουαρίου 2016

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΖΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ



ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ με φρέσκα μυρωδικά και ρύζι μπασμάτι... 

 ΥΛΙΚΑ
  • 30 τρυφερά αμπελόφυλλα ή σε βάζο
  • 250 γρ ρύζι μπασμάτι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο άνιθο
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 5 φύλλα φρέσκο δυόσμο
  • 2 φλ.καφέ ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό απο 2 λεμόνια
  • 1 κομμάτι σακούλα για το εύκολο τύλιγμα


 Αν βάλουμε φρέσκα αμπελόφυλλα τα πλένουμε καλά και τα ζεματάμε σε βραστό αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
Αν βάλουμε φύλλα που είναι σε βάζο  απλώς τα ανοίγουμε προσεκτικά και τα ξεπλένουμε πολύ καλά...Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1 φλ.κ. ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια φρέσκο +ξερό να σοταριστούν..μετά προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε πολύ καλά για 1-2 λεπτά στη συνέχεια βάζουμε όλα τα μυρωδικά πλυμένα και ψιλοκομμένα αλάτι - πιπέρι κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη για 10 λεπτά..( δεν βάζουμε καθόλου νερό σε αυτή τη φάση).. Aδιάζουμε την γέμιση σε ενα μπόλ να κρυώσει...Βάζουμε πάνω στην σακούλα το φύλλο λίγο γέμιση κλείνουμε δεξιά-αριστερά και με την βοήθεια μιας πλαστικής σακούλας τυλίγουμε το ντολμαδάκι μας..( θα βρείτε σχετικό βιντεάκι στο youtube) Στην κατσαρόλα καλύπτουμε όλο το πάτο με μικρά αμπελόφυλλα που δεν χρησιμοποιήσαμε και απο πάνω αραδιάζουμε τα ντολμαδάκια μας σε κυκλικά σειρά. Όταν τελειώσουμε ρίχνουμε το άλλο 1 φλ.κ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι και 2 μεγάλα ποτήρια νερό ( στα 250γρ ρύζι 500 γρ νερό) και ένα πιάτο από πάνω να τα κρατήσει σταθερά. Οταν πάρει βράσει με κλειστή την κατσαρόλα χαμηλώνουμε την θερμοκρασία  ( απο το 9 στο 5 ) και περιμένουμε 35-40 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε καθόλου το καπάκι...
Μετά ( και αφού δοκιμάσουμε ενα να δούμε αν έχει βράση)ρίχνουμε απο πάνω το χυμό απο 2 λεμόνια αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε!! Συνοδεύουμε με σως γιαουρτιού


 ..........ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.............

Κυριακή, 21 Φεβρουαρίου 2016

ΠΙΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ & ΑΝΘΟΤΥΡΟ

ΠΙΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ & ΑΝΘΟΤΥΡΟ

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ
  • 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ αλάτι
  • 1 κούπα νερό
  • αλεύρι ολικής όσο πάρει
ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ
  • 1 συσκευασία φρέσκο τυρί σε κρέμα με 4% λιπαρά
  • 150 γρ ανθότυρο
  • λίγο αλάτι 
  • πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 αυγό

 Ετοιμάζουμε την ζύμη βάζοντας ολα τα υλικά με τελευταίο το αλεύρι..
Ζυμώνουμε καλά και χωρίζουμε την ζύμη στα 2. Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο και το βάζουμε σε πολύ ελαφρά λαδωμένο ταψάκι ( 28 εκ.)
Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε την γέμιση βάζοντας μέσα ολα τα υλικά και ανακατεύοντας πολύ καλά. Την βάζουμε πάνω από το φύλλο
Ανοίγουμε και το άλλο φύλλο και το βάζουμε απο πάνω. Λαδώνουμε ελαφρά με μερικές σταγόνες λάδι κόβουμε και ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά περίπου


Μια υπέροχη πίτα υγιεινή χωρίς πολλά λιπαρά που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια

............ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.......... 

ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ..!!!!



ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ..!!!




ΥΛΙΚΑ
  • 600γρ φλούδες πορτοκάλι
  • 150γρ la mia stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1 προς 3 με καθαρότητα 97,2%
  • 2 κούπες νερό
  • χυμό απο 1 λεμόνι
  • 4 κ.σ. σιρόπι αγαύης 
  • 1/2 κ.γλ. αγάρ-αγάρ ή σκόνη ζελατίνης



 Σε ένα μπολ με νερό μαζεύω τις φλούδες απο τα πορτοκάλια που τρώμε..Αλλάζω νεράκι 3 φορές την ημέρα για να ξεπικρίσουν και αυτό το κάνω για 3 μέρες..Ετσι κρατάει ένα υπέροχο χρώμα μετά το βράσιμο..Αν όμως βιάζεστε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τρίψετε ελαφρά με τον τρίφτη την φλούδα!!
Σε μια κατσαρόλα οχι πολύ πλατιά βάζουμε νερό να βράσει.
Με βελόνα και κλωστή τυλίγουμε κάθε φλούδα σαν σαλιγκαράκι και περνάμε την βελόνα ανάμεσά του..Δημιουργούμε στεφανάκια απο φλούδες!! Ενας άλλος τρόπος είναι να περνάμε οδοντογλυφίδες ανάμεσα στις φλούδες ώστε να διατηρήσουνε το σχήμα τους!! Κάντε ότι σας βολεύει..
 Αφού βράσει το νεράκι βάζουμε τις φλούδες πορτοκάλι σκεπάζουμε και σε δυνατή φωτιά αφήνουμε 3 λεπτά. Σουρώνουμε...Αν δεν τα έχουμε 3 μέρες στο νερό και κάναμε την 2η διαδικασία ( ξισμένα ) επαναλαμβάνουμε αυτή την διαδικασία 3 φορές..αν όμως κάνουμε την 1η (3 μέρες σε νερό που αλλάζουμε 3 φορές την ημέρα) τότε 1 φορά είναι αρκετή..
Στήν κατσαρόλα τώρα βάζουμε 2 ποτήρια νερό και τις φλούδες. Σκεπάζουμε και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε στο 5 σκεπασμένο πάντα και βράζουμε για 35 λεπτά.( το πάχος της φλούδας και η ποιότητα των πορτοκαλιών θα κρίνει αν θέλει λιγότερο ή περισσότερο χρόνο)
Ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε την στέβια. Ανακατεύουμε ελαφρά σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράση για 5 λεπτά ακόμα. Το αποσύρουμε απο την φωτιά Ρίχνουμε το χυμό απο 1 μεγάλο λεμόνι και το σιρόπι αγαύης. Σε ενα φλυτζάνι βάζουμε 2 κ.σ. νερό και διαλύουμε το αγάρ-αγάρ ή την σκόνη ζελατίνης ανακατεύοντας πολύ καλά. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και αφήνουμε να κρυώσει..Βάζουμε σε βάζο το γλυκό μας και το διατηρούμε στο ψυγείο. Για μεγαλύτερες ποσότητες διπλασιάζετε τα υλικά.Λατρεύω τα γλυκά του κουταλιού και τώρα που μπορώ να τα απολαμβάνω με στέβια τα λατρεύω πιο πολύ!!!!

 .........ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ & ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.......

Κυριακή, 14 Φεβρουαρίου 2016

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ - ΖΑΧΑΡΗ - ΑΥΓΑ.... ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑΣ


 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ - ΖΑΧΑΡΗ - ΑΥΓΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑΣ..!!



ΥΛΙΚΑ ( ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ)
  • 1/2 φλ.τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 φλ.τσαγιού λάδι ελαφρύ
  • 3 κ.σ. stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3  ή  1/2 φλ. τσ. ζάχαρη καρύδας  ή 1 κ.γλ. υγρή στέβια
  • 2 φλ.τσαγιού αλεύρι ολικής
  • 1/2  φλ.τσαγιού κακάο
  • μια πρεζα αλάτι
  • ξύσμα απο 1 πορτοκάλι







ΥΛΙΚΑ ( ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ)
  • χυμό από μισό πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1/2 φλ.τσαγιού λάδι
  • 3 κ.σ. stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3  ή  1/2 φλ. τσ. ζάχαρη καρύδας  ή 1 κ.γλ. υγρή στέβια
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • μια πρέζα αλάτι
  • φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε με το σύρμα και τελευταίο το αλεύρι 
Πλάθουμε μικρά μπισκοτάκια τα βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά... Υπέροχα και πολύ εύκολα μπισκοτάκια τραγανά για τον καφέ μας ή ως σνάκ 

............ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ...........



Πέμπτη, 11 Φεβρουαρίου 2016

ΚΕΚΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ-ΜΠΑΝΑΝΑ-ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΒΟΥΤΥΡΟ!!


 ΚΕΚΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ - ΜΠΑΝΑΝΑ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ & ΒΟΥΤΥΡΟ!!!

ΥΛΙΚΑ
  • 200 γρ πολτό βρασμένης κολοκύθας
  • 2 ώριμες μπανάνες 
  • 50 γρ la mia stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3
  • 50 γρ εβαπορέ λάιτ
  • 50 γρ λάδι ελαφρύ
  • 3 κ.σ. σπασμένο (στο μούλτι) λιναρόσπορο 
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα
  • 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 2 αυγά
  • μια πρέζα αλάτι
  • 160 γρ φαρίνα ολικής

 Βάζουμε στο μπολ τις μπανάνες και με το πιρούνι τις λιώνουμε πολύ καλά
Προσθέτουμε τον πολτό απο την βρασμένη κολοκύθα και όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο την φαρίνα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά ( στο χέρι με κουτάλι) και μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης για καπ κεικ ή σε φόρμα
Ψήνουμε στους 170 για 35-40 λεπτά
Είναι πολύ εύκολα και νόστιμα κεκάκια για σνακ - στον καφέ - στο σχολείο απόλυτα υγιεινά χωρίς ζάχαρη και βούτυρο!!
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ....!!!

  .........ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.......

 

Τετάρτη, 3 Φεβρουαρίου 2016

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ


ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ-ΒΡΩΜΗΣ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

ΥΛΙΚΑ
  • 150 γρ αλεύρι βρώμης ( νυφάδες περασμένες στο μούλτι)
  • 150γρ αλεύρι ολικής
  • 50γρ λιναρόσπορος (σπασμένος πρώτα στο μούλτι)
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 1 κ.γλ αλάτι υμαλαίων
  • 1 κούπα (225γρ) χλιαρό νερό
 Σε ενα μπολ βάζουμε ολα τα υλικά με τελευταίο το νεράκι
Ζυμώνουμε και τοποθετούμε το ζυμάρι σε ελαφρά λαδωμένο ταψάκι
Σκεπάζουμε και αφήνουμε 3 ώρες σε ζεστό μέρος
Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 και έχουμε ενα πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό ψωμάκι
 ....ΔΟΚΙΜΑΣΤΕΤΟ..!!!!


...................ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ...........


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...