ΚΕΙΚ ΟΛΙΚΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!!

  ΚΕΙΚ ΟΛΙΚΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ ( χωρίς ζάχαρη )

ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟ!!!!!!!

ΥΛΙΚΑ

• 3 πολύ ώριμες μπανάνες
• 100γρ λάδι
• 50γρ la mia stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1/3 ή 150 γρ ζάχαρη καρύδας
• 2 αυγά
• 200γρ φαρίνα ολικής
• μιά πρέζα αλάτι
• 2 βανίλιες ( ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια)
• 1/2 κ.γλ.κανέλα
• 1/2 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
• 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη 
• 100γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και 2 κ.σ. εβαπορέ λάιτ

Λιώνουμε πολύ καλά με το πιρούνι ( ή στο μούλτι) τις μπανάνες 
Με το σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά το πολτό μπανάνας με την στέβια.
Βάζουμε τα αυγά - το λάδι και όλα τα υπόλοιπα  υλικά με τελευταία τη φαρίνα
Λαδώνουμε ελαφρά μια αντικολ. φόρμα ρίχνουμε το μείγμα κ ψήνουμε στους 170 για 30-35 λεπτά



Ξεφορμάρουμε το κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ενα γυάλινο μπολ βάζουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια μαζί με τις 2 κ.σ. εβαπορέ καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Το βγάζουμε ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε το κέικ μας απο όλες τις πλευρές.
Πιό αφράτο και μυρωδάτο κέικ δεν έχετε ξαναφάει!!!!

 ..........ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.........