εκτυπωση

Τρίτη, 13 Σεπτεμβρίου 2016

ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΕ ΚΙΜΑ και μυρωδικά χωρίς καθόλου ρύζι..!!!

 

ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΕ ΚΙΜΑ και μυρωδικά χωρίς καθόλου ρύζι..!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 4 ντομάτες
  • 4 πιπεριές
  • 4 κολοκύθια
  • 4 καρότα
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1/2 ματσάκι μαιντανός
  • 1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι - πιπέρι
  • 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο + 3 κ.σ. επιπλέον 
  • 1 αυγό
  • 1 τριμμένη ντομάτα
 Πλένουμε καλά τις ντομάτες-πιπεριές-κολοκύθια και αφαιρούμε από μέσα την ψίχα τους

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ψιλοκόβουμε όλα




Σε ένα τηγάνι βάζουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κομμένο κρεμμύδι και σκόρδο

  
Μετά απο 2 -3 λεπτά σοταρίσματος βάζω τον κιμά να τσιγαριστεί καλά τουλάχιστον για 5 λεπτά
Ρίχνω αλάτι - πιπέρι  και προσθέτω την ψιλοκομμένη ψίχα λαχανικών


Σοτάρονται τώρα όλα μαζί για 2-3 λεπτά και τέλος ρίχνω μαϊντανό ,δυόσμο , αυγό

Αφήνω να κρυώσει λίγο και αρχίζω να γεμίζω τα λαχανικά μου

Τέλος ρίχνω απο πάνω 1 τριμμένη ντομάτα που μέσα εχω βάλει 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο και λίγο αλάτι

Καθαρίζω τα καρότα και τα κόβω σε χοντρά στικ ...θα αντικαταστήσουν τις πατάτες που συνήθως βάζουμε στα γεμιστά

Ψήνω στους 190 αέρα για 20-25 λεπτά

Ενα υπέροχο φαγάκι για όλη την οικογένεια χωρίς τις περιττές θερμίδες του ρυζιού και τις πατάτας!!

Συνοδέψτε το με 2 κ.σ. γιαούρτι 2%

   

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...