ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΙΝΑΤΣ (με αλεύρι ντίνκελ και στέβια)

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΙΝΑΤΣ (με αλεύρι ντίνκελ και στέβια)

ΥΛΙΚΑ ( για 25 κομμάτια)

• 2 φλ.τσ. αλεύρι Ντινκελ
• 1/2 φλ.τσ. λάδι
• 1 φλ.τσ. νερό ( περίπου)
• 3 κ.σ. στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3  ή  1/2 φλ.τσ. ζάχαρη καρύδας
• ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.γλ. κανέλα
• 100 γρ φιστίκια πίνατς 

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απο το νερό

Ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε σιγά-σιγά νεράκι καθώς ζυμώνουμε έως να γίνει μια μαλακιά ζύμη που να μη κολλάει στα χέρια 

Πλάθουμε μπισκοτάκια τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε 170 αέρα για 30 λεπτά περίπου ( ανάλογα τον φούρνο)

Απλά και πολύ εύκολα υγιεινά μπισκότα για όλες τις ώρες!!!

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ...!!!!