ΚΕΚΑΚΙ ΥΓΕΙΑΣ ( Νηστίσιμο) χωρίς ζάχαρη,χωρίς αλεύρι,χωρίς λάδι!!

ΚΕΚΑΚΙ ΥΓΕΙΑΣ ( Νηστίσιμο)

 Χωρίς ζάχαρη , χωρίς αλεύρι , χωρίς λάδι!!

 ΥΛΙΚΑ

• 2 μεγάλα μήλα τριμμένα ( κατά προτίμηση ξινόμηλα)
• 3 κ.σ. κρυσταλλική   stevia σε αναλογία 1:3   ( 3 κ.σ.=9 κ.σ. ζάχαρη)
• 1 κ.γλ. κανέλα 
• 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο 
• 1 κ.γλ. μαχλέπι
• μια τσιμπιά αλάτι
• 1 φλ.τσ. νιφάδες ή πίτουρο βρώμης
• 3 κ.σ. ταχίνι
• 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι ( 8γρ) ξηρή μαγιά
• από μια χούφτα καρύδια , αμύγδαλα , Goji Berry , Κράνμπερι  

Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό με την μαγιά , ανακατεύουμε και το αφήνουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά

Στο ίδιο μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε απλώς με ένα κουτάλι και αδειάζουμε σε μικρή φόρμα σιλικόνης  

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα σε χαμηλή θερμοκρασία ( 160 ) για 50 με 60 λεπτά 

( ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα τον φούρνο)

Απλό γλυκάκι χωρίς αλεύρι , λάδι , ζάχαρη , πολύ υγιεινό , νηστίσιμο και πολύ πολύ νόστιμο!!