Pasta Bio Ολικής με σάλτσα τυριών - λαχανικών

 

Pasta Bio Ολικής με σάλτσα τυριών - λαχανικών

 

 ΥΛΙΚΑ

• 1 συσκευασία Βιολογικά Πρωτεϊνούχα Ζυμαρικά της 7elements 

 Τα Βιολογικά Πρωτεϊνούχα Ζυμαρικά της 7elements είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη καθώς παρέχουν 21g πρωτεΐνης ανά μερίδα 85g συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη και τη συντήρηση της μυϊκής μάζας, ενώ διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά του ηλιόσπορου. Μαγειρεύονται εύκολα και προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία σερβιρισμάτων που, με τους κατάλληλους συνδυασμούς υλικών, πετυχαίνουν την αύξηση της ημερήσια πρόσληψης πρωτεΐνης με ένα μόνο γεύμα και προκαλούν άμεσα και με διάρκεια το αίσθημα κορεσμού. 

• 2 κ.σ. Βιολογικό Μαγειρικό Λάδι Καρύδας της 7elements 
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 μεγάλη ντομάτα
• φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 1 συσκευασία cottage cheese
•  1/2 φλ.τσ τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
• αλάτι - πιπέρι
• 1/2 κ.γλ. σκόνη τζίτζερ

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό με 2 κ.σ. αλάτι να βράσει και προσθέτουμε τα ζυμαρικά

Βράζουμε για ακριβώς 6 λεπτά ( προσοχή δεν θέλουν περισσότερο!!)

Σουρώνουμε και τα βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας τα απαλά ρίχνοντας 

1 κσ λάδι καρύδας.

Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε την σάλτσα μας!! 

Βάζουμε σε κατσαρόλα 1 κ.σ. βιολογικό λάδι καρύδας 7elements και ρίχνουμε μέσα κρεμμύδι , καρότα , πιπεριά κομμένα σε λεπτές φετούλες

Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς

Τώρα θα ρίξουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη , αλάτι , πιπέρι , τζίτζερ και 1 ποτήρι νερό

Βράζουμε για 10 λεπτά ( πρέπει να έχουν φύγει τα πολλά υγρά ) και προσθέτουμε ψιλοκομμένα  φύλλα βασιλικού , το cottage cheese και το τριμμένο τυρί

Ανακατεύουμε καλά και αφού δέσει η σάλτσα μας με τα τυριά αποσύρουμε από την φωτιά και την ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά ανακατεύοντας απαλά να πάει παντού

Η ποσότητα που θα σερβίρουμε στο πιάτο μας θα είναι μικρή γιατί προκαλούν αίσθημα κορεσμού !! Δεν μπορούμε να φάμε μεγάλη ποσότητα ..χορταίνουμε αμέσως!!

Τα δοκίμασα σε σαλάτα ( 1 φλ.τσ. βρασμένα ζυμαρικά σκέτα) , με σάλτσα φέτας (12% λιπαρά) και άνηθο , με κιμά σόγιας...  όπως και να τα έφτιαξα ήταν καταπληκτικά , έχουν μια ιδιαίτερη γεύση , είναι χορταστικά σε πολύ μικρή ποσότητα , γι αυτό και σας τα προτείνω!!