ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΕΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ σκόνη άπαχο γάλα
• 30 γρ Ινες κακάο
• 20 γρ κακάο
• 20 γρ λάδι καρύδας άοσμο
• 43 με 45  σταγόνες υγρή στεβια
• 1 βανίλια
• 1 κ.σούπας σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
• 170 γρ νερό

Φυτικές ίνες από Κακάο

Συστατικά: Ίνες Κακάο: 100%

Φυσικό προϊόν μη μεταλλαγμένο. Με την χρήση των πιο σύγχρονων μεθόδων στην συλλογή, σύνθλιψη και κονιορτοποίηση του προϊόντος εξασφαλίζεται η τέλεια ποιότητα, χρήση και γεύση. Το προϊόν δεν περιέχει κανένα αλλεργιογόνο. Παρασκευάζεται σε χώρο που παρασκευάζονται και άλλα δημητριακά χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων. Φυτικές ίνες με υφή αλευριού με το οποίο μπορούμε να αυξήσουμε τα επίπεδα ινών στα αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα, μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Oι ίνες Κακάο δεν απορροφώνται, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν διατροφή 3 φάσεων, δίαιτα keto, palaio, dukan κ.λπ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ πρώτα όλα τα στερεά και μετά τα υγρά με τελευταίο το νερό.
Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα ή στο μούλτι

Αποτέλεσμα ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ !!!!! 
Δοκιμάστε το !!!!!!!!!!!

Μερεντο-Ρολό με στεβια

Μερεντο-Ρολό με στεβια

ΥΛΙΚΑ 

• 5 αβγά
• 30 γρ στέβια  σε αναλογία  1:3   ή   90 γρ ζάχαρη καρύδας 
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.γλ. μπέικιν
• 1 φλ.τσαγιού αλεύρι  αμυγδάλου ( αμυγδαλόσκονη )
• 2 δόσεις  Μερέντα  για την ΣΥΝΤΑΓΗ πατήστε ΕΔΩ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τα αυγά στον κάδο του μίξερ μαζί με το αλάτι , την βανίλια και την στεβια

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 8 λεπτά

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το αλεύρι αμυγδάλου και προσθέτουμε το μπέικιν  

Μετά απο 8 λεπτά χτυπήματος στο μιξερ θα έχουμε μια κρέμα

Ρίχνουμε αχνιστά την αμυγδαλόσκονη με το μπέικιν και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα

Βάζουμε σε τετράγωνο ταψί λαδόκολλα , την λαδώνουμε ελαφρά και αδειάζουμε το μείγμα

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 αντιστάσεις και βάζουμε μέσα το ταψί

Ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά

Κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το βάζουμε στον πάγκο

Πασπαλίζουμε με άχνη στεβια 

Οταν ψηθεί το παντεσπάνι μας το γυρνάμε ανάποδα πάνω στην λαδόκολλα που έχουμε στον πάγκο και αφαιρούμε την πάνω λαδόκολλα

Εχουμε έτοιμη την μερέντα μας , να είναι για 1 ώρα στο ψυγείο  και βάζουμε την μισή πάνω στο παντεσπάνι 

Ρολάρουμε σφιχτά με την βοήθεια της λαδόκολλας 

Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα και βάζουμε απο πάνω την υπόλοιπη μερέντα 

Μη ξεχνάμε οτι κάνουμε 2 ΔΟΣΕΙΣ ΜΕΡΕΝΤΑ..  1 για μέσα και 1 για πάνω 

Εναλλακτικά για πάνω αντί μερέντα μπορούμε να λιώσουμε 150 γρ σοκολάτα με στέβια  μαζί με 3 κ.σ εβαπορέ  

Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το απολαύσουμε!!

Μερέντα Νο 2 με ζάχαρη καρύδας ή στεβια

Μερέντα  Νο2  με ζάχαρη καρύδας ή στεβια

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ σκόνη ( πούδρα ) άπαχο γάλα
• 50 γρ κακάο 
• 100 γρ ζεστό νερό
• 20 γρ λάδι καρύδας άοσμο ( το ζεσταίνουμε ελαφρά να λιώσει )
•  90 γρ  ζάχαρη καρύδας    ή  30 γρ στεβια σε αναλογία 1:3
• 15 σταγόνες άρωμα ferrero ή φουντούκι ( προαιρετικά )  ή  1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε τα 100 γρ νερό , το βάζουμε σε μπολ και ρίχνουμε μέσα  την ζάχαρη καρύδας

Ανακατεύουμε καλά να  διαλυθεί

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με το σύρμα (που χτυπάμε τα αυγά τον αυγοδάρτη) ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και γρήγορα 

Για πιο εύκολα μπορούμε να το ανακατέψουμε με ραβδομπλέντερ  ή στο μούλτι

Αδειάζουμε το μείγμα σε βάζο με καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει 

Η πιο εύκολη χειροποίητη σπιτική και υγιεινή  μερέντα για μικρούς και μεγάλους!!

ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

 

 ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΥΛΙΚΑ

• 3 κ.σ. κακάο
• 25 με 30 σταγόνες υγρή στέβια
• 10 κ.σ. νερό    ή    γάλα φρέσκο ελαφρύ     ή    εβαπορέ λάιτ
• 1 κ.σ. κονιάκ  ή  1 κ.σ. υγρή βανίλια
• 2 κ.σ. γεμάτες φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής ( προαιρετικά )

 Η δοσολογία αυτή βγάζει ένα μπολάκι

Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το φυστικοβούτυρο και με το σύρμα ανακατέψτε καλά
τέλος βάλτε το φυστικοβούτυρο και επαναλάβατε το χτύπημα για 1 λεπτό 

Η μερέντα μας έτοιμη!!!!!!!!! αυτό είναι όλο!!!

Η γεύση της μοναδική που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από του εμπορείου 

Απολαύστε τη σκέτη  ή πάνω σε ταρτάκια σαν μούς σοκολάτας

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ (μερέντα) ΜΕ STEVIA !!!

ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ (μερέντα) ΜΕ STEVIA !!!

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ φουντούκια
• 15 γρ λάδι καρύδας ( άοσμο)
• 30 γρ σκόνη κακάο
• 1 βανίλια
• μια πρέζα αλάτι
• 160 γρ εβαπορέ λάιτ
• 50 σταγόνες υγρή στέβια σε αναλογία 1:4  η  1:5 

 Η εκτέλεση της συνταγής είναι πολύ εύκολη

Πρώτα βάζουμε σε ταψάκι τα φουντούκια και τα ψήνουμε στο φουρνάκι 190 για 8 λεπτά

Τα αδειάζουμε σε καθαρή πετσέτα όπως είναι ζεστά , τα τυλίγουμε και με τα χέρια μας τα τρίβουμε για 1 λεπτό

Ανοίγουμε την πετσέτα και βλέπουμε ότι έχουν ξεφλουδιστεί 

Τα παίρνουμε προσεκτικά ( αν έχει μείνει πάνω λίγη φλούδα δεν πειράζει) και τα ρίχνουμε στο μούλτι

Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και μια τσιμπιά αλάτι

Χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά ( με διακοπές μη μας καεί το μούλτι μας και μαζεύοντας με σπάτουλα τα τοιχώματα)

Το αποτέλεσμα θα είναι ένα αρκετά υγρό μείγμα αφού τα φουντούκια έχουν βγάλει έλαιο  

Τώρα θα ρίξουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας δηλαδή κακάο,υγρή στέβια,βανίλια,εβαπορέ και θα χτυπήσουμε για λίγα δευτερόλεπτα εως να ενοποιηθούν όλα

Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει !!!

Μια υπέροχη πραλίνα φουντουκιού με στέβια να την απολαύσετε σκέτη , στην φρυγανιά σας , στα γλυκά σας και κυρίως η πιο υγιεινή λιχουδιά για τα παιδιά μας !!

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΛΑΔΙ & ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ

 ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΛΑΔΙ & ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 150γρ εβαπορέ λάιτ
• 70 γρ   ζάχαρη καρύδας 7elements 
• 30 γρ κακάο
• 60 γρ   λάδι καρύδας 7elements 
• 1 κ.σ. υγρή βανίλια με γεύση καραμέλας

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι καρύδας και το ζεσταίνουμε
Αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα και μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολάκι με καπάκι
Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει 
Ενα υπέροχο πρωινό με φρυγανιές ολικής και σοκολατένιο άλειμμα υγιεινό και με χαμηλό Γ.Δ.

ΦΥΣΤΙΚΟΜΕΡΕΝΤΑ..!!!!

ΦΥΣΤΙΚΟΜΕΡΕΝΤΑ..!!!! 

ΥΛΙΚΑ

• 40 γρ φυστίκια  πίνατς
• 150 γρ εβαπορέ λάιτ
• 70 γρ  ζάχαρη καρύδας 7elements 
• 30 γρ κακάο
• 50 γρ λάδι καρύδας 7elements 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Είναι τόσο πολύ εύκολο και νόστιμο που θα φτιάχνετε συνέχεια!!!

Το πρώτο που κάνουμε είναι να βάλουμε τα 50 γρ λάδι καρύδας σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί και να λιώσει..( ή σε μπολάκι & στο φούρνο μικροκυμάτων )

Παίρνουμε το μούλτι και βάζουμε μέσα τα πίνατς

Χτυπάμε για λίγο και μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά δηλαδή το εβαπορέ - την ζάχαρη καρύδας - το κακάο - και το λειωμένο λάδι καρύδας

Συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό διακεκομμένα και μετά αδειάζουμε το μείγμα σε γυάλινο βαζάκι ή σε μπολάκι με καπάκι

Το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο και έχουμε έτοιμη την πιο ωραία σπιτική μερέντα ή μάλλον...φυστικομερέντα που η γεύση της για όσους λατρεύουν το φυστικοβούτυρο θα τους ξετρελλάνει!!!  

Αν όμως είστε από τα άτομα που είναι αλλεργικοί στους  ξηρούς καρπούς σας έχω σοκολατένιο άλειμμα με λάδι και ζάχαρη καρύδας!!

 ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΛΑΔΙ & ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ

ΥΛΙΚΑ

• 150γρ εβαπορέ λάιτ
• 70 γρ   ζάχαρη καρύδας 7elements 
• 30 γρ κακάο
• 60 γρ   λάδι καρύδας 7elements 
• 1 κ.σ. υγρή βανίλια με γεύση καραμέλας

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι καρύδας και το ζεσταίνουμε
Αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα και μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολάκι με καπάκι
Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει 
Ενα υπέροχο πρωινό με φρυγανιές ολικής και σοκολατένιο άλειμμα υγιεινό και με χαμηλό Γ.Δ.