ΚΕΙΚ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΠΟΛΤΟ ΜΗΛΟΥ

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• Για τον πολτό μήλου
• 1 μεγάλο μήλο καθαρισμένο και τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη που θα βράσουμε με 1 φλ.τσαγιού νερό και 130 γρ ζάχαρη καρύδας 

ΥΛΙΚΑ ΚΕΙΚ

• 5 κ.σούπας υγρό παστεριωμένο ασπράδι ή ασπράδια από 2 αυγά
• 3 κ.σούπας γιαούρτι 2%
• μια τσιμπιά  αλάτι
• 2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σούπας σκόνη άπαχο γάλα
• 6 κ.σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κ.γλυκού γλουτένη σκόνη
• 1 κ.γλυκού κανέλα Κεϊλάνης σκόνη
• 1/2 κ.γλυκού κοφτό σκόνη γαρίφαλο
• 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
• 1 βανίλια
• (προεραιτικά τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο και λίγη σοκολάτα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε το πολτό μήλου που πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς, τα ασπράδια το γιαούρτι και χτυπάμε με το σύρμα ή στο μίξερ.

Μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά!!

Βάζουμε σε μικρή φόρμα και ψήνουμε σε έτοιμο προθερμασμένο φούρνο 180 αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 25 με 30 λεπτά

Όταν το έβγαλα από την φόρμα όπως ήταν ακόμα ζεστό ακούμπησα πάνω και άπλωσα ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας με στεβια κι έγινε φανταστικό!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΕΙΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ σκόνη άπαχο γάλα
• 30 γρ Ινες κακάο
• 20 γρ κακάο
• 20 γρ λάδι καρύδας άοσμο
• 43 με 45  σταγόνες υγρή στεβια
• 1 βανίλια
• 1 κ.σούπας σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου
• 170 γρ νερό

Φυτικές ίνες από Κακάο

Συστατικά: Ίνες Κακάο: 100%

Φυσικό προϊόν μη μεταλλαγμένο. Με την χρήση των πιο σύγχρονων μεθόδων στην συλλογή, σύνθλιψη και κονιορτοποίηση του προϊόντος εξασφαλίζεται η τέλεια ποιότητα, χρήση και γεύση. Το προϊόν δεν περιέχει κανένα αλλεργιογόνο. Παρασκευάζεται σε χώρο που παρασκευάζονται και άλλα δημητριακά χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων. Φυτικές ίνες με υφή αλευριού με το οποίο μπορούμε να αυξήσουμε τα επίπεδα ινών στα αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα, μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Oι ίνες Κακάο δεν απορροφώνται, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν διατροφή 3 φάσεων, δίαιτα keto, palaio, dukan κ.λπ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ πρώτα όλα τα στερεά και μετά τα υγρά με τελευταίο το νερό.
Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα ή στο μούλτι

Αποτέλεσμα ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ !!!!! 
Δοκιμάστε το !!!!!!!!!!!

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΑ ΜΕ ΙΝΕΣ ΚΑΚΑΟ

 

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

ΥΛΙΚΑ

• 4 αυγά
• μια τσιμπιά αλάτι
• 100 γρ κρυσταλλική stevia parana σε αναλογία 1:3
• 4 κ.σούπας γιαούρτι 2%
• 50 γρ ελαιόλαδο
• 1 βανίλια
• 30 γρ σκόνη άπαχο γάλα
• 60 γρ Ινες κακάο απο stevia parana
• 2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ

Φυτικές ίνες από Κακάο

Συστατικά: Ίνες Κακάο: 100%

Φυσικό προϊόν μη μεταλλαγμένο. Με την χρήση των πιο σύγχρονων μεθόδων στην συλλογή, σύνθλιψη και κονιορτοποίηση του προϊόντος εξασφαλίζεται η τέλεια ποιότητα, χρήση και γεύση. Το προϊόν δεν περιέχει κανένα αλλεργιογόνο. Παρασκευάζεται σε χώρο που παρασκευάζονται και άλλα δημητριακά χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει πρόσθετα τροφίμων. Φυτικές ίνες με υφή αλευριού με το οποίο μπορούμε να αυξήσουμε τα επίπεδα ινών στα αρτοσκευάσματα και γλυκίσματα, μειώνοντας την πρόσληψη υδατανθράκων. Oι ίνες Κακάο δεν απορροφώνται, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν διατροφή 3 φάσεων, δίαιτα keto, palaio, dukan κ.λπ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για να φτιάξουμε την συνταγή χρειαζόμαστε μόνο ενα μπολ και το σύρμα που χτυπάμε τα αυγά!! ούτε μίξερ ούτε κούραση

Βάζουμε πρώτα τα αυγά με την στέβια και τα χτυπάμε. 

Μετά προσθέτουμε γιαούρτι, αλάτι, βανίλια, ελαιόλαδο, 

σκόνη γάλα, ίνες κακάο, μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε πολύ καλά έως να γίνει μια ζύμη όπως των κέικ !!

Εχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας ( πολύ βασικό αυτό) αντιστάσεις 170 και αδειάζουμε το μείγμα μας σε φόρμα σιλικόνης ή σε φορμάκι αλουμινένιο για κέικ 1 χρήσης

Βάζουμε μεσαία σχάρα και ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά. Επειδή κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι στα 40 λεπτά να δούμε αν ψήθηκε και αν οχι αφήνουμε όσο χρειαστεί

Το κέικ βγαίνει αφρός !! Μη νομίζεται οτι είναι άψητο όταν βγει απο τον φούρνο !!! Γι αυτό και είναι κατάλληλο για παντεσπάνι σε τούρτες!!

Αν θέλουμε να το κάνουμε στην μεγάλη φόρμα του κέικ κάνουμε 2πλή δόση και από πάνω μπορούμε να το περιχύσουμε με το σοκολατένιο άλειμμα από Ινες κακάο !!

Συνταγή για σοκολατένειο άλειμμα με Ινες κακάο πατήστε →→ΕΔΩ