ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!

 ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ πολτό φράουλας
• 30 γρ stevia κρυσταλλική σε αναλογία 1:3
  
• 1/2 κ.γλ χυμό λεμόνι
• 1/2 κ.γλ σκόνη ζελατίνης ή 1 φύλλο ζελατίνης 5 γρ ή 1 κ.σ σπόρους chia

 Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι

Τις κόβουμε στα 4 και τις πολτοποιούμε στο μούλτι πολύ καλά

Αδειάζουμε σε κατσαρολάκι και όταν αρχίσει να βράζει  προσθέτουμε την στέβια ανακατεύοντας πολύ καλά

 

Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα

Σε ένα φλυτζανάκι βάζουμε 1 κ.σ κρύο νερό και διαλύουμε την σκόνη ζελατίνης

Αν επιλέξουμε να βάλουμε φύλλο ζελατίνης πρώτα το μουλιάζουμε σε κρύο νερό και μετά αφού το στύψουμε το βάζουμε στην μαρμελάδα μας

Aν βάλουμε σπόρους chia το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τους ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας καλά..( φυσικά ΔΕΝ βάζουμε την ζελατίνη αφού βάλουμε τους σπόρους chia)

Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απο την φωτιά και ρίχνουμε το λεμόνι και το μείγμα ζελατίνης

Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και αδειάζουμε την μαρμελάδα μας σε βάζο

Οταν κρυώσει την βάζουμε στο ψυγείο να πήξη

Διατηρήστε στο ψυγείο για λίγες μέρες

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

ΥΛΙΚΑ 
10 μέτρια καρότα 
5 κ.σ. κρυσταλική στέβια σε αναλογία με την ζάχαρη 1:3 
2 ξυλάκια κανέλα
5 καρφάκια γαρίφαλο 
χυμό απο 1/2 λεμόνι
2 ποτήρια νερό

Τρίβουμε τα καρότα στο ψιλό μέρος του τρίφτη και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν.

 Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε έως να πιει σχεδόν όλο το υγρό του. 
Αφαιρούμαι την κανέλα και τα γαρίφαλα και το περνάμε λίγο από το μούλτι να γίνει λείο ή το αφήνουμε έτσι όπως είναι!!

 Μια γλυκιά απόλαυση με πολύ ελάχιστες θερμίδες!!

Συνοδεύει τέλεια την φρυγανιά μας και ακόμα καλύτερα το γιαούρτι μας!

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!

 ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ πολτό φράουλας
• 30 γρ στέβια  κρυσταλλική σε αναλογία 1:3
• 1/2 κ.γλ χυμό λεμόνι
• 1/2 κ.γλ σκόνη ζελατίνης ή 1 φύλλο ζελατίνης 5 γρ ή 1 κ.σ σπόρους chia

 Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε το κοτσανάκι

Τις κόβουμε στα 4 και τις πολτοποιούμε στο μούλτι πολύ καλά

Αδειάζουμε σε κατσαρολάκι και όταν αρχίσει να βράζει  προσθέτουμε την στέβια ανακατεύοντας πολύ καλά

 

Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα

Σε ένα φλυτζανάκι βάζουμε 1 κ.σ κρύο νερό και διαλύουμε την σκόνη ζελατίνης

Αν επιλέξουμε να βάλουμε φύλλο ζελατίνης πρώτα το μουλιάζουμε σε κρύο νερό και μετά αφού το στύψουμε το βάζουμε στην μαρμελάδα μας

Aν βάλουμε σπόρους chia το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τους ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας καλά..( φυσικά ΔΕΝ βάζουμε την ζελατίνη αφού βάλουμε τους σπόρους chia)

Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απο την φωτιά και ρίχνουμε το λεμόνι και το μείγμα ζελατίνης

Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και αδειάζουμε την μαρμελάδα μας σε βάζο

Οταν κρυώσει την βάζουμε στο ψυγείο να πήξη

Διατηρήτε στο ψυγείο για λίγες μέρες

 Αν επιλέξετε αντί για στέβια να βάλετε ζάχαρη καρύδας θα χρειαστείτε 120 γρ 

και ΔΕΝ θα βάλετε σκόνη ή φύλλο ζελατίνης

Θα διατηρηθεί περισσότερο στο ψυγείο αλλά θα έχει περισσότερες θερμίδες από το αν βάλετε στέβια..

 

 

 

......ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ......

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

 

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

ΥΛΙΚΑ 
10 μέτρια καρότα 
5 κ.σ. κρυσταλική στέβια σε αναλογία με την ζάχαρη 1:3 
2 ξυλάκια κανέλα
5 καρφάκια γαρίφαλο 
χυμό απο 1/2 λεμόνι
 2 ποτήρια νερό

Τρίβουμε τα καρότα στο ψιλό μέρος του τρίφτη και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν.

 Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε εως να πιεί σχεδόν όλο το υγρό του. 
Αφαιρούμαι την κανέλα και τα γαρίφαλλα και το περνάμε λίγο απο το μούλτι να γίνει λείο ή το αφήνουμε ετσι όπως είναι!!

 Μια γλυκιά απόλαυση με πολύ ελάχιστες θερμίδες!!

Συνοδεύει τέλεια την φρυγανιά μας και ακόμα καλύτερα το γιαούρτι μας!

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

Νοστιμη μαρμελαδα μηλο— πορτοκαλι φυσικα χωρις ζαχαρη!!!

Θελουμε μονο 1 μηλο τριμμενο στο ψιλο του τριφτη— χυμο και ξυσμα απο 1 πορτοκαλι— χυμο απο 1/2 λεμονι— 1 κ.σ. στεβια κρυσταλλική 1:3
2 ξυλακια κανελα

Βαζουμε σε κατσαρολακι ολα τα υλικα με μισο φλυτζανι νερο και σιγοβραζουμε για 30 λεπτα
 ανακατευοντας πολυ καλα και..ετοιμο!!!