εκτυπωση

Παρασκευή 2 Νοεμβρίου 2018

Κέικ καρύδας με στεβια , ξηρούς καρπούς και γκοτζι μπερι


Κέικ καρύδας με στεβια , ξηρούς καρπούς και γκοτζι μπερι


ΥΛΙΚΑ
  • 100 γρ λάδι καρύδας λιωμένο
  • 80 γρ αλεύρι καρύδας 
  • 6 αυγά 
  • 2 κγλ μπέικιν 
  • 50 γρ κρυσταλλική στεβια με ερυθριτόλη σε αναλογία 1:3 
  • βανίλια
  • άρωμα πορτοκάλι, άρωμα βούτυρο,(βάλτε ότι άρωμα έχετε) 
  • 2 κσ γιαούρτι 
  • ξηρούς καρπούς ανάμεικτους και γκοτζι μπερι ή κράνμπερι
  • μία τσιμπια αλάτι. 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά με σύρμα ή μιξερ χειρός
Προσθέτουμε την στεβια ενω συνεχίζουμε το χτύπημα

Προσθέτουμε γιαούρτι , αρώματα , λάδι καρύδας και τελευταίο το αλεύρι καρύδας, μπεικιν και ξηρούς καρπούς-γκοτζι μπερι

Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα που εχουμε λαδώσει ελαφρά

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 με 180 εως να πάρει ωραίο εξωτερικό χρώμα
Ο χρόνος ψησίματος ποικίλη απο φούρνο σε φούρνο

Ενα υπέροχο κεικ για όλη την οικογένεια!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...