ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ & ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ ( για 10 ψωμάκια)
- 500 γρ αλεύρι Ζέας
- 1,5 φλ.τσ. χλιαρό νερό
- 1 φακελάκι 8 γρ ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 1/2 φλ.τσ. καρύδια
- 15 χουρμάδες βασιλικούς ( χωρίς γλυκόζη)
- 1 κ.γλ. κανέλα
- σουσάμι
Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους κόβουμε σε χοντρά κομμάτια
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό , μαγιά και ανακατεύουμε καλά
Προσθέτουμε χουρμάδες , καρύδια χοντροκομμένα , αλάτι , ταχίνι , κανέλα και τέλος το αλεύρι ζέας μαζί με το μπέικιν
Ανακατεύουμε πολύ καλά και το αφήνουμε 1 ώρα σε ζεστό μέρος
Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε μπαλάκια και τα ρίχνουμε σε μπολ με σουσάμι
Τα ακουμπάμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 160 αέρα για 25 - 30 λεπτά
Νηστίσιμα γλυκά ψωμάκια χωρίς προσθήκη γλυκαντικού κατάλληλα για όλες τις ώρες
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου