Μπάρες καρύδα - σοκολάτα νηστίσιμες με στέβια
ΥΛΙΚΑ ( για 16 μεγάλες μπάρες )
- 300 γρ ινδοκάρυδο ( καρύδα τριμμένη στο σακουλάκι)
- 3 γεμάτες κουταλιές λάδι καρύδας άλιωτο
- 25 σταγόνες υγρή στέβια
- νερό όσο πάρει
- 2 σοκολάτες υγείας των 125 γρ με στεβια
Είναι το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκάκι!!Λατρεύω την καρύδα και αυτές οι μπάρες είναι οτι πρέπει για σνακ
Βάζω το λάδι καρύδας σε μπρίκι να λιώσει ( γεμάτες κουταλιές )
Αφού λιώσει ( όχι να κάψει ) ρίχνω την υγρή στεβια
Σε ένα μπολ βάζω την καρύδα και ρίχνω το λιωμένο λάδι καρύδας με την στέβια
Ανακατεύω και ρίχνω αργά το νεράκι
Ζυμώνω καλά εως να έχω μια μαλακιά ζύμη που κολλάει στα χέρια
Παίρνω ένα δίσκο και βάζω λαδόκολλα Αδειάζω το μείγμα και το στρώνω πολύ καλά να πάει παντού με το ίδιο πάχος
το βάζω κατάψυξη για 5 λεπτά εως να λιώσω την σοκολάτα
Βάζω σε κατσαρολάκι την σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια μαζί με 1 κ.γλ. λάδι καρύδας
Σε πολύ χαμηλή φωτιά την λιώνω να γίνει ρευστή
Βγάζω απο την κατάψυξη τον δίσκο και απλώνω πάνω την μισή ποσότητα σοκολάτας
Βάζω κατάψυξη για 2 λεπτά
Το βγάζω το γυρίζω ανάποδα και ρίχνω την υπόλοιπη σοκολάτα
Ξανά κατάψυξη για 2 λεπτάΤο βγάζω και το κόβω σε μπάρες
Το σνακ μας είναι έτοιμο!!
Υπέροχες μπάρες καρύδας λοιπόν για κάθε ώρα !!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου