ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

 

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ...!!!!!

ΥΛΙΚΑ 
10 μέτρια καρότα 
5 κ.σ. κρυσταλική στέβια σε αναλογία με την ζάχαρη 1:3 
2 ξυλάκια κανέλα
5 καρφάκια γαρίφαλο 
χυμό απο 1/2 λεμόνι
 2 ποτήρια νερό

Τρίβουμε τα καρότα στο ψιλό μέρος του τρίφτη και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν.

 Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε εως να πιεί σχεδόν όλο το υγρό του. 
Αφαιρούμαι την κανέλα και τα γαρίφαλλα και το περνάμε λίγο απο το μούλτι να γίνει λείο ή το αφήνουμε ετσι όπως είναι!!

 Μια γλυκιά απόλαυση με πολύ ελάχιστες θερμίδες!!

Συνοδεύει τέλεια την φρυγανιά μας και ακόμα καλύτερα το γιαούρτι μας!