ΤΟΥΡΤΑ "ΒΑΛΕΝΤΙΝΟ" χωρίς ζάχαρη και βούτυρο

 

ΤΟΥΡΤΑ "ΒΑΛΕΝΤΙΝΟ"...χωρίς ζάχαρη και βούτυρο !!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

• 3 αυγά
• 50γρ λάδι ελαφρύ
• 25γρ κονιάκ
• 50γρ εβαπορέ λάιτ
• 10γρ κακάο
• 40 γρ φαρίνα ολικής
• 20 γρ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3   ή   70 γρ ζάχαρη καρύδας ή 60γρ στέβια 1:1

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

• 1 1/2 κούπα (330γρ) νερό
• 25 γρ κονιάκ
• 30 γρ κακάο
• 120  στεβια κρυσταλλική σε αναλογία 1/3  ή  360 γρ ζάχαρη καρύδας ή 350 γρ στέβια 1:1

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

• 1 σιδερένιο κουτί άγλυκη σαντιγί 250γρ
• 1/2 κούπα από το παραπάνω σιρόπι
• 1 κ.σ. υγρή βανίλια

Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους με την στέβια και τα χτυπάμε πολύ καλά.

Χτυπάμε σε άλλο μπολ τα ασπράδια να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
 Στο μείγμα με τους κρόκους κ την στέβια προσθέτουμε σιγά-σιγά τα υλικά όλα ανακατεύοντας καλά και τελειώνουμε ρίχνοντας την μαρέγκα και ανακατεύοντας πολύ απαλά από κάτω προς τα πάνω.

Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε στους 170 για 15 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 1 λεπτό.

Οταν βγει το παντεσπάνι από το φούρνο κρατάμε μισή κούπα από το ζεστό σιρόπι και ρίχνουμε το υπόλοιπο στο παντεσπάνι.
Σε λίγα λεπτά θα το έχει απορροφήσει όλο!!

Ετοιμάζουμε την κρέμα χτυπώντας την άγλυκη σαντιγί μαζί με την μισή κούπα σιρόπι που κρατήσαμε και την βανίλια.
Αφού έχει κρυώσει το παντεσπάνι μας ρίχνουμε την κρέμα απο πάνω, στρώνουμε, και το βάζουμε για 15 λεπτά στην κατάξυξη.

 Ετοιμάζουμε μια γκανάζ με 100γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και 60 γρ εβαπορέ λάιτ

Σε ενα κατσαρολάκι βάζουμε το εβαπορέ και την σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά έως να λιώσει η σοκολάτα.
Βγάζουμε την τούρτα μας απο την κατάψυξη αφαιρούμε το γύρο στεφάνι της φόρμας και ρίχνουμε την γκανάζ ( να έχει κρυώσει λίγο)
κάνοντας με ένα πιρούνι σχέδια
Διακοσμούμε όπως θέλουμε!!! Εγώ έβαλα φράουλες και στη μέση μια καρδιά με ινδοκάρυδο...

Γιορτάστε με τον/την αγαπημένο-η σας τον αγ. βαλεντίνο

γιορτάστε την αγάπη με μια υπέροχη τούρτα!!!!!

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ & ΦΡΑΟΥΛΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ & ΦΡΑΟΥΛΑ 

χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστα λιπαρά!!!

Πλησιάζει η μέρα των ερωτευμένων !!!Απολαύστε με τον "Βαλεντίνο-α" σας μια υπέροχη τούρτα με βάση σοκολατένια μαρέγκα σαντιγί , φουντούκια και σως φράουλα 

Ολα αυτά φυσικά χωρίς ζάχαρη !!!!

Μόνο με στέβια και ελάχιστα λιπαρά..

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

• 3 ασπράδια 
• 50 γρ στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3 
• 15 γρ κακάο
• 35 γρ κορν φλαουρ
• 2 βανίλιες
• 1/2 κ.γλ. αλάτι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΙ

• 250 γρ φυτική σαντιγή ( στο σιδερένιο κουτί)
• 250 γρ εβαπορέ λάιτ
• 2 κ.σ. στέβια (1:3)
• 100 γρ φουντούκια

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ ΦΡΑΟΥΛΑ

• 10 κατεψυγμένες φράουλες
• 4 κ.σ. νερό
• 1 κ.σ. στέβια ( 1:3)    

Ανάβουμε πρώτα τον φούρνο να προθερμανθεί στους 100 βαθμούς αέρα

Σε καθαρό κάδο του μίξερ ( προσοχή να είναι στεγνός)  ρίχνουμε τα ασπράδια με το αλάτι και το χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα

Όταν αρχίσει να ασπρίζει ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά και σιγά-σιγά την στέβια συνεχίζοντας το χτύπημα 

Όταν πάρει αυτή την υφή ( να στέκεται ) ρίχνουμε τις βανίλιες , το κακάο και το κορν φλαουρ χτυπώντας το ελάχιστα να ενωθούν και αποσύρουμε τον κάδο

Παίρνουμε ενα τσέρκι ή φόρμα σε σχήμα καρδιάς και αδειάζουμε την σοκολατένια μαρέγκα μας

Ψήνουμε στους 100 στον φούρνο που έχουμε προθερμάνει για 50 λεπτά ακριβώς

Δεν θέλουμε να γίνει τραγανή πολύ όπως η πάβλοβα γι αυτό και δεν ψήνουμε παραπάνω

Βγάζουμε από τον φούρνο , αφήνουμε ελάχιστα και αφαιρούμε από την φόρμα ή τσέρκι με την βοήθεια ενός μαχαιριού πιέζοντας τα πλαϊνά

  

Για να φτιάξουμε την σαντιγί μας όπως θα ξέρετε εγώ πάντα χρησιμοποιώ την φυτική σαντιγι στο σιδερένιο κουτί και εβαπορέ λάιτ

Ρίχνουμε λοιπόν πρώτα την σαντιγί αρχίζουμε να χτυπάμε στο δυνατό και σιγά - σιγά ρίχνουμε το εβαπορέ και την στέβια

Σε 2 λεπτά έχουμε μια υπέροχη αφράτη σαντιγί

Αποσύρουμε το μπολ και ρίχνουμε μέσα τα φουντούκια χοντροκομμένα ( κρατάμε λίγα )

Βάζουμε με κουτάλι την σαντιγί πάνω στην σοκολατένια μαρέγκα μας ( δεν χρειάζεται να την στρώσουμε)

Απο πάνω ρίχνουμε τα φουντούκια που κρατήσαμε

Βάζουμε την τούρτα μας στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την σος βάζοντας τις κατεψυγμένες φράουλες σε κατσαρολάκι μαζί με το νερό και την στέβια και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς έως να φύγουν τα πολλά υγρά

Αφήνουμε να κρυώσει και πολτοποιούμε ή λιώνουμε με το πιρούνι τις φράουλες

Ρίχνουμε την σος στην τούρτα μας   και διακοσμούμε όπως θέλουμε

 ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ .....ΜΟΝΟ ΑΓΑΠΗ!!!

ΣΟΥΠΑ ΥΓΕΙΑΣ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

ΣΟΥΠΑ ΥΓΕΙΑΣ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

 ΥΛΙΚΑ ( για 4 μερίδες )

• 2 κολοκυθάκια
• 2 καρότα
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαιντανός
• μισό κουνουπίδι
• 1 κρεμμύδι
• 1 πορτοκαλί πιπεριά
• 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο
• 2 ντομάτες
• 1 κύβο λαχανικών
• αλάτι
• 1/2 κ.γλ. κουρκουμά σκόνη
• πιπέρι καγιέν ( μια πρέζα)
• 5 κ.σ. πλιγούρι ( χρησιμοποίησα το πλιγούρι απο την diatrofiki Μακεδονίας-Θράκης)

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι τριμμένο να γυαλίσει
Προσθέτουμε την πιπεριά ψιλοκομμένη , τριμμένα τα κολοκυθάκια , το καρότο και τέλος τον μαϊντανό

Αφού τα σοτάρουμε καλά ρίχνουμε τις 2 ντομάτες τριμμένες ,αλάτι , πιπέρι , κουρκουμά τον κύβο λαχανικών και 4 ποτήρια νερό  

Ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι και το ρίχνουμε 
Βράζουμε για 15 λεπτά

Προσθέτουμε το πλιγούρι και βράζουμε για ακόμα 10 με 15 λεπτά

Μια υπέροχη σούπα υγείας νόστιμη και θρεπτική για όλη την οικογένεια!!
 

 

ΚΡΑΚΕΡ ΤΥΡΙΟΥ ( χωρίς αλεύρι)

ΚΡΑΚΕΡ ΤΥΡΙΟΥ ( χωρίς αλεύρι)

με βάση κουνουπίδι - βρώμη !!! 

 ΥΛΙΚΑ

• 1 μέτριο κουνουπίδι
• 1 φλ.τσ πίτουρο βρώμης
• 300 γρ τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ.γλ αλάτι
• 1/2 κ.γλ. πιπέρι
• 1 κ.σ. δυόσμο ξηρό
• 2 αυγά 

Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και αφαιρούμε το σκληρό μέρος 
Το τρίβουμε στο τρίφτη στο χοντρό

Το βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε 1 κ.γλ. αλάτι 
Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε 5 λεπτά

Παίρνουμε μια καθαρή πετσετούλα κουζίνας και την ξεπλένουμε καλά κάτω από την βρύση (ώστε να φύγει το μαλακτικό που ίσως έχουμε βάλει όταν την πλύναμε)

Αδειάζουμε μέσα το τριμμένο κουνουπίδι που αφήσαμε με αλάτι 5 λεπτά και το τυλίγουμε στην πετσέτα
Το στύβουμε πολύ καλά ώστε να φύγουν όλα τα υγρά!!!

Το αδειάζουμε πάλι στο μπολ και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι τριμμένο,τα σκόρδα ψιλοκομμένα
μαϊντανό, δυόσμο, πιπέρι, αυγά, ελαιόλαδο, πίτουρο βρώμης και το μισό τυράκι ( 150 γρ )
αλάτι δεν βάζουμε άλλο!!

Ανακατεύουμε πολύ καλά και αδειάζουμε την ζύμη σε ταψάκι με λαδόκολλα πιέζοντας να γίνει λεπτή η ζύμη

Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 160 αέρα για 25 λεπτά και μετά κατεβάζουμε το ταψί στην κάτω σχάρα ψήνοντας ακόμα 15 λεπτά βάζοντας μόνο το κάτω αντιστάσεις στους 180 βαθμούς

Βγάζουμε το ταψί και ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα 150 γρ τυρί 

Ψήνουμε πάλι στη μεσαία σχάρα με αέρα στους 160 για ακόμα 20 με 25 λεπτά
( ανάλογα τον φούρνο επιλέγουμε και την ώρα ψησίματος..λιγότερη ή περισσότερη )
 
Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και απολαμβάνουμε ένα τραγανό υγιεινό σνάκ για όλες τις ώρες 

 

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣ/ΚΗΣ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ

 ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΘΕΣ/ΚΗΣ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 16 ΜΕΓΑΛΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ

• 2 φλ.τσ. χλιαρό νερό ( το φλιτζάνι μου χωράει 200γρ υγρό)
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
• 1 κ.γλ. στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 4 1/2 φλ.τσ. αλεύρι ζέας ολικής ( δίκοκο)
• 1 φλ.τσ. σουσάμι
• 1/2 φλ.τσ. λιναρόσπορος σπασμένος

 

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα 2 φλ.τσ. χλιαρό μαζί με στέβια και μαγιά
Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να διαλυθεί και ρίχνουμε τα 3 ( απο τα 4,5 φλ.) φλυτζάνια τσ. αλεύρι ζέας και το αλάτι

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μπολ σε ζεστό μέρος για 3 ώρες να φουσκώσει

 Μετά απο 3 ώρες θα εχει την μορφή χυλού με φουσκαλίτσες όπως στη φωτο

Ρίχνουμε στο πάγκο μας το άλλο 1, 5  φλ.τσ. αλεύρι ζέας και ρίχνουμε πάνω την ζύμη του μπολ

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε απαλά έως να απορροφήσει όλο το αλεύρι και να γίνει μια ζύμη που σίγουρα θα κολλάει λίγο στο χέρι!!
 
Τώρα λοιπόν βάζουμε το ελαιόλαδο και ξανά ζυμώνουμε απαλά  

Χωρίζουμε σε 16 κομμάτια την ζύμη

Βάζουμε σε ενα μεγάλο πιάτο το σουσάμι με τον σπασμένο λιναρόσπορο ( και διάφορους σπόρους αν θέλουμε)
Βάζουμε ενα ποτήρι νερό με ένα πινέλο και ανάβουμε τον φούρνο στους 180 αέρα

Βρέχουμε με νεράκι τα χέρια μας και παίρνουμε το ένα κομμάτι από  τα 16 
Ανοίγουμε ενα κορδόνι μακρύ , το βρέχουμε με το πινέλο νεράκι και απο τις 2 μεριές και το βάζουμε στο πιάτο με το σουσάμι-λιναρόσπορο γυρνώντας το και από την άλλη μεριά να κολλήσουν πάνω

Τοποθετούμε σε λαμαρίνα φούρνου που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα
Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα επόμενα

Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα για 20 με 25 λεπτά 

Υπέροχα , πεντανόστιμα , υγιεινά σουσαμένια κουλούρια Θεσσαλονίκης για όλη την οικογένεια!!

Στο σχολείο , στο γραφείο , στο σπίτι , ένα τέλειο πρωινό σνάκ από τα χεράκια μας!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

 ΥΛΙΚΑ 

• 200 γρ βούτυρο γάλακτος ανάλατο ( όχι μαργαρίνη)
• 100 γρ σοκολάτα με στέβια 70% κακάο ( dark )
• 100 γρ κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:3
•  2 αυγά ολόκληρα και ακόμα 3 ασπράδια
• 2 βανίλιες
• 1 κ.γλ. κανέλα κευλάνης σκόνη
•  μια πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. κακάο
• 100 γρ αμυγδαλόσκονη
• 100 γρ φαρίνα ολικής άλεσης ( αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του)
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

• 200 γρ εβαπορέ λάιτ
• 200 γρ σοκολάτα γάλακτος με στέβια
• 1 κ.γλ. λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πρώτα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρι τα 100 γρ σοκολάτας

Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο ( πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με την στέβια και χτυπάμε για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα 

Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα για ακόμα 3 λεπτά

Σε ένα μπολ βάζουμε την αμυγδαλόσκονη , φαρίνα ολικής , μπέικιν , κανέλα , αλάτι , κακάο και βανίλιες

Ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα στερεά υλικά

Αφού έχουν περάσει και τα υπόλοιπα 3 λεπτά έχουμε μια αφράτη πλούσια κρέμα!!

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μιξερ και προσθέτουμε την σοκολάτα που είχαμε λιώσει πριν και εχει κρυώσει ελαφρά

Τώρα αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά - σιγά το μείγμα στερεών υλικών από το μπολ και όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα του κεικ μας σταματάμε το μιξερ και αφαιρούμαι τον κάδο

Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ , την βουτυρώνουμε και την πασπαλίζουμε με κακάο

Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 αέρα για 40 με 45 λεπτά

(πάντα το ελέγχουμε πριν το βγάλουμε βυθίζοντας  μέσα ένα μαχαιράκι να βγει στεγνό)  

Αφήνουμε 2 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε

Τώρα θα ετοιμάσουμε το γλάσο σοκολάτας !!!

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το εβαπορέ να ζεσταθεί πολύ

Όταν αρχίσει να φουσκώνει το αποσύρουμε από την φωτιά  και ρίχνουμε την σοκολάτα γάλακτος με στέβια κομμένη σε μικρά κομμάτια

Αφήνουμε λίγο και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η σοκολάτα

 Τώρα προσθέτουμε το 1 κ.γλ. λάδι και ανακατεύουμε καλά 

Τοποθετούμε το κέικ σε μια σχάρα ( αφού έχει κρυώσει αρκετά ) και το  περιχύνουμε με το σοκολατένιο γλάσο

Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο καρύδι ή αμύγδαλο

Η γεύση του μοναδική!!!

το άρωμα βουτύρου θα σας συνεπάρει !!!

Η γλυκύτητα της  stevia θα σας εντυπωσιάσει!!!

 

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ...

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

 

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

 

ΥΛΙΚΑ 

• 200 γρ βούτυρο γάλακτος ανάλατο ( όχι μαργαρίνη)
• 100 γρ σοκολάτα με στέβια 70% κακάο ( dark )
• 100 γρ κρυσταλλική στεβια σε αναλογία 1:3
•  2 αυγά ολόκληρα και ακόμα 3 ασπράδια
• 2 βανίλιες
• 1 κ.γλ. κανέλα κευλάνης σκόνη
•  μια πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. κακάο
• 100 γρ αμυγδαλόσκονη
• 100 γρ φαρίνα ολικής άλεσης ( αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του)
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

• 200 γρ εβαπορέ λάιτ
• 200 γρ σοκολάτα γάλακτος με στέβια
• 1 κ.γλ. λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πρώτα λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρι τα 100 γρ σοκολάτας

Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο ( πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με την στέβια και χτυπάμε για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα 

Προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα για ακόμα 3 λεπτά

Σε ένα μπολ βάζουμε την αμυγδαλόσκονη , φαρίνα ολικής , μπέικιν , κανέλα , αλάτι , κακάο και βανίλιες

Ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα στερεά υλικά

Αφού έχουν περάσει και τα υπόλοιπα 3 λεπτά έχουμε μια αφράτη πλούσια κρέμα!!

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μιξερ και προσθέτουμε την σοκολάτα που είχαμε λιώσει πριν και εχει κρυώσει ελαφρά

Τώρα αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά - σιγά το μείγμα στερεών υλικών από το μπολ και όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα του κεικ μας σταματάμε το μιξερ και αφαιρούμαι τον κάδο

Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ , την βουτυρώνουμε και την πασπαλίζουμε με κακάο

Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 αέρα για 40 με 45 λεπτά

(πάντα το ελέγχουμε πριν το βγάλουμε βυθίζοντας  μέσα ένα μαχαιράκι να βγει στεγνό)  

Αφήνουμε 2 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε

Τώρα θα ετοιμάσουμε το γλάσο σοκολάτας !!!

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το εβαπορέ να ζεσταθεί πολύ

Όταν αρχίσει να φουσκώνει το αποσύρουμε από την φωτιά  και ρίχνουμε την σοκολάτα γάλακτος με στέβια κομμένη σε μικρά κομμάτια

Αφήνουμε λίγο και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσει η σοκολάτα

 Τώρα προσθέτουμε το 1 κ.γλ. λάδι και ανακατεύουμε καλά 

Τοποθετούμε το κέικ σε μια σχάρα ( αφού έχει κρυώσει αρκετά ) και το  περιχύνουμε με το σοκολατένιο γλάσο

Αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο καρύδι ή αμύγδαλο

Η γεύση του μοναδική!!!

το άρωμα βουτύρου θα σας συνεπάρει !!!

Η γλυκύτητα της  stevia θα σας εντυπωσιάσει!!!

 

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ...