εκτυπωση

Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου 2017

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΨΩΜΙ & ΜΕ ΕΛΆΧΙΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΨΩΜΙ & ΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ


 ΥΛΙΚΑ

  • 50 γρ λευκός Ταραμάς
  • 1 κρεμμύδι
  • 650 γρ κίτρινη κολοκύθα ωμή ( 400 γρ πολτός)
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 40 με 50 ml χυμό λεμόνι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε την κολοκύθα , αφαιρούμε την φλούδα και ζυγίζουμε 650 γρ
Βράζουμε τα κομμάτια για 20 λεπτά





Στραγγίζουμε και μέσα στο συρμάτινο σουρωτήρι πιέζουμε , πολτοποιούμε ώστε  να φύγουν όλα τα υγρά

Ρίχνουμε στο μιξερ πολυκόπτη το κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στα 4 μαζί με το  ελαιόλαδο και τον ταραμά

Χτυπάμε καλά και ρίχνουμε το λεμόνι και σιγά σιγά το πολτό κολοκύθας

Σε λίγη ώρα θα έχουμε μια υπέροχη ταραμοσαλάτα , χωρίς υδατάνθρακες , με ελάχιστα λιπαρά κατάλληλη για την διατροφή των διαβητικών και για όσους προσέχουν την διατροφή τους


ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ


 
  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...