ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ & ΔΙΑΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
100γρ λάδι
100γρ βούτυρο γάλακτος
30γρ LA MIA STEVIA κρυσταλλική σε αναλογια 1:3 ( 1 κουτάλι στέβια=3 κουταλια ζάχαρη)
1 βανίλια
100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα
350γρ φαρίνα ολικής
25 γρ κονιάκ
μιά πρέζα αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Αμυγδαλόσκονη
100 γρ αμύγδαλα άσπρα + 1 κ.γλ la mia stevia
περασμένα στο μούλτι να γίνουν σκόνη
και ανθόνερο
Σε ένα μπόλ βάζουμε το λάδι,το λιωμένο βούτυρο,την στέβια και χτυπάμε με το σύρμα πολύ καλά
Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία την φαρίνα και τα χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα άσπρα αμύγδαλα
Ζυμώνουμε έως να γίνει μια σφιχτεί ζύμη.
Ζυμώνουμε έως να γίνει μια σφιχτεί ζύμη.
Πλάθουμε διάφορα σχέδια τους κουραμπιέδες μας και ψήνουμε στους 170 για 20 λεπτά.
Προσοχή να μη καούν.... λόγω του χρώματος που έχουν δεν το καταλαβαίνετε..!! το πολύ 20 λεπτά!!!
Οταν βγούν τους αφήνουμε να κρυώσουν για 1/2 ώρα..
Ετοιμάζουμε την αμυγδαλόσκονη βάζοντας στο μούλτι τα 100γρ ασπρα αμύγδαλα μαζί με το 1 κ.γλ la mia stevia εως να γίνουν σκόνη.
Ψεκάζουμε τους κουραμπιέδες μας με ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με αμυγδαλόσκονη.
Τώρα μπορούν και οι διαβητικοί να απολαύσουν το υπέροχο Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι αλλά και όσοι μέχρι χθες τους απέφευγαν λόγω της άχνης
Ποσά κομματια βγαίνουν;
ΑπάντησηΔιαγραφή