CUPCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

 

CUPCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ & ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΧΩΡΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ & ΖΑΧΑΡΗ..!!!!

ΥΛΙΚΑ ( για 6 φορμάκια )

• 2 ξυνόμηλα
• ξύσμα & χυμό απο 1 πορτοκάλι
• 50γρ la mia stevia σε αναλογία 1/3
  
• μια πρέζα αλάτι
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
• 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
• 4 κ.σ. σπασμένο λιναρόσπορο 
• 2 αυγά
• 50 γρ ελαιόλαδο
• 220 γρ φαρίνα ολικής

 Καθαρίζουμε και τρίβουμε στον τρίφτη στο ψιλό τα ξινόμηλα Βάζουμε στο μούλτι τον λιναρόσπορο να σπάσει.Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την φαρίνα και χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα. Τέλος βάζουμε τη φαρίνα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 και μοιράζουμε το μείγμα μας σε 6 φορμάκια. Τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 170 για 35-40 λεπτά.
Προαιρετικά βάζουμε από πάνω λιωμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και καρύδα ή αμύγδαλο

 ...................ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ..................