ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ..!!!!

 

ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ..!!!

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ αλεύρι βρώμης ( βρώμη περασμένη στο μούλτι )
• 300 γρ αλεύρι ολικής
• 1 κ.γλ αλάτι
• 320 γρ χλιαρό νερό
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ( 18 γρ)
• 50 γρ ελαιόλαδο
• σουσάμι για το πασπάλισμα

Σε ένα μπόλ βάζουμε το χλιαρό νερό και διαλύουμε την μαγιά

Ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς και το αφήνουμε 3 λεπτά
Σβήνουμε τον φούρνο

Σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε τα 2 άλευρα μαζί με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε μέσα το μείγμα νερό+μαγια ανακατεύουμε καλά και τέλος βάζουμε το ελαιόλαδο

Ζυμώνουμε για 2 λεπτά
Σκεπάζουμε το μπολ με καθαρή πετσέτα και το βάζουμε στον ελαφρά ζεστό φούρνο
το αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει.

Πλάθουμε 1 μεγάλη λαγάνα ή 2 μικρές με το χέρι μας ή τον πλάστη

Σκεπάζουμε ξανά με την πετσέτα και το αφήνουμε στο φούρνο για άλλη 1 ώρα

Βρέχουμε ελαφρά την λαγάνα με το χέρι μας και την πασπαλίζουμε με σουσαμάκι 

Ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά 
Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή λαγάνα....

ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ