Κεκάκια με μερέντα χωρίς αλεύρι ,χωρίς ζάχαρη

Κεκάκια με μερέντα

χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς λιπαρά έτοιμα σε 10 λεπτά!!!

 ΥΛΙΚΑ

• 5 κ.σ. κακάο
• 5 κ.σ. σκόνη άπαχο γάλα
• 9 κ.σ. εβαπορέ λάιτ
• 1 κ.γλ. ( 50 σταγόνες ) υγρή στέβια  σε αναλογια 1:4 ή 1:5
• 2 βανίλιες
• 1 κ.γλ. μπέικιν
• μια τσιμπιά αλάτι
• 2 αυγά
• 1 κ.σ. ταχίνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε κακάο , σκόνη γάλα , βανίλιες , αλάτι , στέβια , εβαπορέ και ταχίνι

Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα ( ή στο μούλτι) και η  ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΑΣ  είναι έτοιμη!!!

 

Προσθέτουμε μπέικιν και τα 2 αυγά , ανακατεύουμε καλά και μοιράζουμε σε 11 χάρτινες θήκες για μάφινς

 

 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα για 10 λεπτά ακριβώς

 

 

Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε υπέροχα αφράτα κεκάκια χωρίς αλεύρι!!